El Sabor del Amor
¡Descubre recetas únicas y deliciosas que te harán sentir como en casa!
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Dales la vuelta a las recetas de siempre y mejor prepara esta sopa de rajas con queso panela para la hora de la comida, pues es una opción económica, práctica e ideal para aprovechar la temporada de chile poblano. Además, te hará olvidarte de la lluvia y el frío con su sabor casero. ¡Prepara esta sopa de rajas con panela!
¿Sabías qué? El chile poblano es esencial a la hora de preparar los famosos chiles en nogada, pero además es una excelente fuente de vitamina C y fibra, así que no puede faltar en tus comidas.
Licúa el jitomate, el ajo, la cebolla, el concentrado de pollo y el caldo de pollo. Reserva.
Calienta la mantequilla en una cacerola a fuego medio y sofríe la cebolla hasta que cambie ligeramente de color. Agrega las rajas, cocina por 2 minutos más, vierte la preparación anterior y cocina a fuego bajo por 10 minutos. Vierte el caldo de pollo y cocina por 10 minutos más, luego añade los cubos de queso y cocina por 5 minutos más
Sirve la sopa de rajas con queso panela y acompaña con galletas para sopa.
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